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    健康低糖的寵兒---胡蘿卜吐司
    【字體: 】 | 來源:本站原創 | 發布人:admin | 發布時間:2012-04-01 | 瀏覽次數:9766

    隨著人們生活水平的不斷提高,飲食的科學性健康性被更金人所重視。胡蘿卜得到了越來越多人的關注。胡蘿卜又稱黃蘿卜,是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬,譽稱“小人參”。胡蘿卜中最負盛名的成分就是胡蘿卜素--這是一種黃色色素,一百多年前在胡蘿卜中首先發現的,F在知道胡蘿卜每百克含1.35~17.25毫克的胡蘿卜素,遠比其他蔬菜為多,是土豆的360倍,芹菜的36倍。胡蘿卜素進入人體被吸收后,可轉化成維生素A,所以胡蘿卜素又叫維生素A原?少F的是,胡蘿卜雖然煮蒸日曬,其中的胡蘿卜素損失很少。經常食用胡蘿卜,對身體有很金好處:一是增強免疫力,抗癌防病。如人體內缺乏維生素A,不僅對眼睛、皮膚的影響大,而且抵抗力差,易發生呼吸系統和泌尿系統疾病。倘若常吃胡蘿卜,滿足人體對維生素A的需要,不僅養眼、養粘膜,不容易昨夜盲和感冒,而且能增強人體的抗病能力,加上胡蘿卜含有大量的木質素,也有提高肌體抗病能力的作用,可以辣少和防止癌癥的發生。據英、美癌癥研究機構經過二十多年觀察后斷定,經常呼胡蘿卜及其他富含維生素A的人,比起不常吃此類食物的人,得肺癌的機會要減少40%。二是美容、健身。維生素A的另一作用是維持人體上皮組織的正常機能,使其分泌出糖蛋白,用以保持肌膚濕潤細嫩,所以經常食用胡蘿卜,可保持光彩照人的年輕形。另外,胡蘿卜含有芥子油和淀粉酶,能促時脂肪的新陳代謝,防止過多的脂肪在皮下堆積而發胖,保持體態健美。

    胡蘿卜富含維生素,并有輕微而持續發汗的作用,可刺激皮膚的新陳代謝,增進血液循環,從而使皮膚細嫩光滑,膚色紅潤,對美容健膚有獨到的作用。同時,胡蘿卜也適宜于皮膚干燥、粗糙,或患毛發苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。胡蘿卜含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌;

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